日式叉烧的做法步骤

• 步骤 1：

  500克梅花肉

• 步骤 2：

  

  将梅花肉卷起来，然后用棉绳紧紧绑住

• 步骤 3：

  

  热锅下油，调中火，放入梅花肉

• 步骤 4：

  

  煎至两面金黄

• 步骤 5：

  

  蒜头和姜磨成泥

• 步骤 6：

  

  10厘米的大蒜叶

• 步骤 7：

  

  高压锅里倒入80毫升的水，日本酱油60毫升，三小包黄冰糖，再把蒜姜泥也放进来。

• 步骤 8：

  

  倒入60毫升的料酒，再放入已煎好的梅花肉

• 步骤 9：

  

  大蒜叶也放进来。 高压锅压20分钟 开盖后收汁

• 步骤 10：

  

  绳子拆开切厚片

• 步骤 11：

  

  沐上酱汁

• 步骤 12：

  

  完成