白灼罗氏虾秘籍，两步锁鲜大法的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好全部食材并处理干净。

• 步骤 2：

  

  罗氏虾冲洗干净，生姜部分切片和姜末，香葱一根打结另一个切葱花，小米椒切圈备用。

• 步骤 3：

  

  锅中加入适量清水，放入生姜片和香葱，1小勺盐（肉质保持脆嫩口感的关键）。

• 步骤 4：

  

  煮开后倒入罗氏虾，加入料酒煮5～7分钟左右，关火。

• 步骤 5：

  

  蘸料：准备一个小碗，放入生姜末和葱花，蒜末和小米椒，然后加入低盐生抽2勺，香醋1勺，芝麻香油1小勺，太太乐蚝油1小勺，白糖1克，纯净水2勺混合调匀。（具体根据自己口味调整）

• 步骤 6：

  

  装盘上桌就可以享用啦！

• 步骤 7：

  

  虾头里满满的虾黄。

• 步骤 8：

  

  轻蘸秘制料汁，肉质鲜嫩弹牙，味道鲜美四溢，每一口都是对味蕾的极致宠溺！