红烧鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡爪买回来清水洗干净

• 步骤 2：

  

  冷水煮开去腥

• 步骤 3：

  

  煮开后有腥沫，捞出来清水冲干净

• 步骤 4：

  

  放水清水淹没鸡爪的锅中，放一块冰糖，适量料酒，生抽，老抽，盐，蚝油。

• 步骤 5：

  

  还要放姜片，白芷，香叶，八角，花椒适量

• 步骤 6：

  

  煮到能戳动捞出来，这时可以利用卤水给自己卤个鸡蛋

• 步骤 7：

  

  切葱姜蒜，芹菜准备爆炒

• 步骤 8：

  

  锅中油烧热，放入葱姜蒜干辣椒

• 步骤 9：

  

  再放香芹

• 步骤 10：

  

  倒入鸡爪翻炒到锅干，即可出锅

• 步骤 11：

  

  吃饭