豆沙地瓜丸的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红豆提前一天用清水泡软，加水用高压锅压20分钟，压烂即可，趁热加一勺糖捣成泥

• 步骤 2：

  

  豆沙泥用锅焙干多余的水份

• 步骤 3：

  

  地瓜去皮切块，上锅蒸二十分钟左右，用筷子一扎软了就行

• 步骤 4：

  

  地瓜加一勺糖压成泥

• 步骤 5：

  

  放糯米粉和成松软的面团后继续加一勺食用油和匀

• 步骤 6：

  

  把豆沙泥搓成球

• 步骤 7：

  

  用面团把豆沙泥包裹搓成球

• 步骤 8：

  

  裹一层面包糠

• 步骤 9：

  

  锅内油温四五层热下地瓜丸，不断搅动

• 步骤 10：

  

  炸好的地瓜丸

• 步骤 11：

  

  成品

• 步骤 12：

  

  成品