辣槽卤凤爪的做法步骤

• 步骤 1：

  

  超市肉鸡鸡爪一盒，尽量挑干净、洁白、无伤痕的

• 步骤 2：

  

  用刀从2趾缝尖切开，要小心操作

• 步骤 3：

  

  用剪刀去除指尖

• 步骤 4：

  

  都处理好，用清水浸泡20分钟，让淤血散尽

• 步骤 5：

  

  好，成入所需料，大义常井改小火盖盖定时30分钟，我这个鸡爪很大很胖，太硬不好吃，所以30分钟的口感是最好的，如果你的鸡爪很小很瘦，可要调整注意时

• 步骤 6：

  

  辣槽卤汁是买的，大概如此

• 步骤 7：

  

  30分钟后，倒掉煮水

• 步骤 8：

  

  用漏控水

• 步骤 9：

  

  倒上辣糟卤汁，料酒撒上葱花，此款鸡爪提前料理出来用保鮮盒储存入味，味道更好.

• 步骤 10：

  

  简单操作的家常上手菜