孔雀开屏的做法步骤

• 步骤 1：

  

  武昌鱼清洗干净，改成一厘米宽的花刀

• 步骤 2：

  

  将鱼摆盘，放上葱片、姜片

• 步骤 3：

  

  撒上胡椒粉，淋上黄酒，水开蒸10分钟

• 步骤 4：

  

  葱叶，葱白，甜椒切丝，用水侵泡着

• 步骤 5：

  

  蒸好后的鱼倒掉水，摆上二青条和美人椒圈，撒上甜椒和葱丝

• 步骤 6：

  

  在葱丝上淋上高温热油，激发出香味，然后淋上白灼汁与清水1：1的比例熬开的料汁