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步骤 1:
羊肉分割,先切条
步骤 2:
再切块,尽量规则一些,方便串肉
步骤 3:
穿好肉后抓捏一下
步骤 4:
像这种片状的,对折串
步骤 5:
羊肉串平铺在烤炉上
步骤 6:
表面烤到微黄时刷油
步骤 7:
烤熟后撒盐、孜然粉和辣椒面
步骤 8:
两面掂一下,都粘上孜然粉,再烤一下就可以吃了
步骤 9:
肉串放在生菜上,包起来,撸出肉
步骤 10:
开造
切肉尽量规则一些,方便串肉
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