大盘鸡焖面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材。

• 步骤 2：

  

  青、红椒洗净切片、土豆滚刀切块、大蒜姜切片备用

• 步骤 3：

  

  锅中倒入适量清水，凉水放入鸡腿块，1勺料酒、姜片和小葱，焯水去腥后捞出备用。

• 步骤 4：

  

  锅中倒入福临门一级菜籽油，要比平时炒菜时油多一些。

• 步骤 5：

  

  开小火，开始炒糖色，看到白糖全部溶化，起泡泡的状态（千万不要炒过头了，不然会发苦）

• 步骤 6：

  

  放入焯水后的鸡肉块翻炒至上色。

• 步骤 7：

  

  放入葱姜蒜、干辣椒段、香叶、八角、桂皮。

• 步骤 8：

  

  和一勺豆瓣酱翻炒均匀。炒出香味。

• 步骤 9：

  

  倒入适量清水，没过食材，放入土豆块。

• 步骤 10：

  

  调入生抽、蚝油、老抽。盖上锅盖大火煮开。

• 步骤 11：

  

  放入福临门刀削挂面。

• 步骤 12：

  

  盖上锅盖焖煮，中小火焖煮15分钟左右，面条就熟了。

• 步骤 13：

  

  最后放上青红辣椒翻炒均匀就可以出锅啦~

• 步骤 14：

  

  有肉有菜有主食，一锅搞定一顿饭，营养均衡味道超级赞！

• 步骤 15：

  

  浓郁的酱汁包裹着每一根面条，刀削面爽滑劲道，鸡肉香嫩，土豆绵软，好吃到舔盘。

• 步骤 16：

  

  好吃零失败，喜欢的小伙伴赶紧来试试吧~~~