土豆生菜拌鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  生菜洗净后切小段备用。

• 步骤 2：

  

  蒜瓣剁碎，3匙辣椒面，2匙熟白芝麻。

• 步骤 3：

  

  烧一点热油泼撒在辣椒面上，激发芝麻和辣椒面的香气。放入2匙生抽、1匙盐、一点点白砂糖，然后搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  土豆洗净后，上锅蒸15-20分钟，削皮切块备用。

• 步骤 5：

  

  锅里倒入油，中小火慢慢煎至两面金黄。

• 步骤 6：

  

  煎至两面微焦即可盛起备用。

• 步骤 7：

  

  倒入生菜进行翻炒。

• 步骤 8：

  

  翻炒1-2分钟即可。

• 步骤 9：

  

  水煮鸡蛋准备2颗，煮好后剥壳切小块备用。

• 步骤 10：

  

  把生菜铺底，放入土豆，放入鸡蛋块，淋入调好的酱汁拌匀即可食用。

• 步骤 11：

  

  成品，另外搭配一杯咖啡，一份简单的早餐就完成了。