手撕面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛奶鸡蛋冷冻冰茬

• 步骤 2：

  

  除黄油以外所有材料放入厨师机

• 步骤 3：

  

  手套膜锯齿状

• 步骤 4：

  

  加入黄油 继续和面

• 步骤 5：

  

  手套膜

• 步骤 6：

  

  没有锯齿状

• 步骤 7：

  

  分成3份，团圆

• 步骤 8：

  

  赶长，不要用蛮力

• 步骤 9：

  

  卷起来，卷紧

• 步骤 10：

  

  2次赶长，如果喜欢吃葡萄干的，这里可以加入

• 步骤 11：

  

  卷起来

• 步骤 12：

  

  发酵不盖盖子9分满，烤的时候盖盖子，下层烤。这个配方我翻了一番的量

• 步骤 13：

  

  风炉，下层150度29分钟，出炉震几下倒扣脱模

• 步骤 14：

  

  侧面

• 步骤 15：

  

  手撕一个

• 步骤 16：

  

  趁它没反应过来，温温的赶紧装起来