茼蒿炒豆干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茼蒿切去叶片，改刀冲洗干净，用水泡10分钟。豆干改刀切条。

• 步骤 2：

  

  切点蒜片和干辣椒丝（用冷水泡上）。

• 步骤 3：

  

  兑一个碗汁，1.加入精盐。2.加入松茸鲜。3.加入白胡椒粉。4.加入白糖。

• 步骤 4：

  

  1.加入味精。2.加入清水搅拌均匀。3.加入土豆淀粉。4.再次搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  起锅烧油油热放入蒜片爆香。

• 步骤 6：

  

  加入豆干转中火煸炒。

• 步骤 7：

  

  炒至表面发干。

• 步骤 8：

  

  加入干辣椒丝炒几下。

• 步骤 9：

  

  加入茼蒿，继续快速翻炒。

• 步骤 10：

  

  全程大火翻炒。

• 步骤 11：

  

  炒至茼蒿成熟。

• 步骤 12：

  

  加入调好的碗汁，快速翻炒。

• 步骤 13：

  

  出锅装盘，美食完成。

• 步骤 14：

  

  清淡可口，营养均衡。太美味了。