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步骤 1:
锅里水烧开,关火
步骤 2:
重点!重点!重点来了!把鸡蛋先打入碗里(最好是这种碗口外开式的碗)再轻轻滑入锅里
步骤 3:
依次加入鸡蛋。这时候都不要开火不要开火,(这一锅水是烧开的,温度高着呢,完全可以让蛋清基本固定形状)
步骤 4:
等待蛋清固定得有型了后)再开小火慢慢煮起来
步骤 5:
成了!
重点:先把鸡蛋打入碗里,滑下锅的原因是减轻力度,以防蛋清会散开得到处都是
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