伯爵红茶戚风蛋糕（瑞士卷咸甜口味）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五个鸡蛋蛋清蛋黄分离 还是戚风蛋糕的做法具体就不细说了,我主页有戚风蛋糕菜谱的详细介绍这就不必重复

• 步骤 2：

  

  红茶粉加牛奶 隔热开水 慢慢化开 带冷却后加到蛋黄液里面 就正常的戚风蛋糕做法

• 步骤 3：

  

  打发好的蛋清和蛋黄液混合好后，放入垫了硅油纸的烤盘铺平，放入烤箱中层上下火 140度30分钟

• 步骤 4：

  

  取奶油芝士放入盆里，打蛋器打发细腻

• 步骤 5：

  

  雀巢奶油打到7分发 再加入奶油芝士一起打匀，打发好放冰箱冷藏

• 步骤 6：

  

  靠好的蛋糕胚倒扣烤架上放凉，要扯下这层硅油纸

• 步骤 7：

  

  凉了以后再放平备用

• 步骤 8：

  

  取出奶油芝士抹匀再放上水果（水果下的奶油芝士要比边缘的厚一点）

• 步骤 9：

  

  上个切面看看，就是中间奶油厚一点

• 步骤 10：

  

  借助硅油纸把它卷起来，收口朝下，

• 步骤 11：

  

  咸甜口味的

• 步骤 12：

  

  冷藏一晚 更好吃