红烧肘子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  凉水下锅，放入葱姜料酒去腥，焯出血沫

• 步骤 2：

  

  焯好捞出清水冲洗干净

• 步骤 3：

  

  注备好葱姜蒜，花椒大料，干辣椒备用

• 步骤 4：

  

  放入高压锅，倒入配料

• 步骤 5：

  

  放入适量生抽

• 步骤 6：

  

  适量老抽上色

• 步骤 7：

  

  适量蚝油提鲜

• 步骤 8：

  

  放入冰糖

• 步骤 9：

  

  高压锅压40分钟左右

• 步骤 10：

  

  时间到，放高压气

• 步骤 11：

  

  选择开盖收汁功能

• 步骤 12：

  

  放入盘中，淋上汤汁

• 步骤 13：

  

  放上香菜碎

• 步骤 14：

  

  肘子皮入口即化

• 步骤 15：

  

  肉嫩可口

• 步骤 16：

  

  太香啦

• 步骤 17：

  

  大家可以根据我的制作教程，尝试一下，真的特别好吃