菠菜拌干豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  干豆腐切条，我喜欢吃粗一点的，比较有口感，所以条切的有点粗。

• 步骤 2：

  

  菠菜洗净，焯水，用手挤下水分。切掉头，然后切成段。

• 步骤 3：

  

  切多一点的蒜末

• 步骤 4：

  

  放辣椒油、盐、酱油、白糖、陈醋。喜欢酸甜口的，糖和醋多放一点。

• 步骤 5：

  

  准备一次性手套

• 步骤 6：

  

  抓匀，力道要掌握好，太用力菜会抓碎，太轻又拌不匀。

• 步骤 7：

  

  拌好装盘，再撒点白芝麻。