简易版肉臊子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肉馅中加入1勺生抽搅拌均匀，腌制30分钟，姜切成末备用。

• 步骤 2：

  

  热锅热油放入八角和桂皮小火炸香后捞出

• 步骤 3：

  

  倒入姜末炒至变色出来香味。

• 步骤 4：

  

  倒入腌好的肉馅翻炒变色，转小火炒至水分蒸发，油也出来了，加入2勺生抽，1勺面酱或者豆瓣酱，（不吃辣就放面酱，吃辣就放豆瓣酱）翻炒均匀，加半碗水熬煮。

• 步骤 5：

  

  熬到水分减少放白糖和食盐炒匀，中火收汁就可以关火了。

• 步骤 6：

  

  鲜香味美的肉臊子就做好了