红薯奶香卷（手抓饼版本）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  手抓饼先拿出来放一会儿，解冻

• 步骤 2：

  

  红薯切片上锅蒸熟，筷子轻松戳洞即可

• 步骤 3：

  

  蒸熟后的红薯碾成泥，加入软化成液体的黄油和白砂糖，搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  糯米粉加入牛奶或者水稀释，图片是80g的量，20g的只有一丢丢

• 步骤 5：

  

  把糯米液倒入红薯中，用手或者擀面杖压成细泥

• 步骤 6：

  

  手抓饼摊开，放入你的红薯泥，这里有条件的可以加点芝士，味道会更好。然后把皮儿左右拉过来裹在一起，切成3段，边缘的地方用手轻轻捏压一下，以免馅儿跑出来

• 步骤 7：

  

  中层20分钟，调整160度，拿出来后刷蛋黄液（没有的刷牛奶）撒上黑芝麻和椰蓉，再烤5分钟