根根分明不起坨的蒸胡萝卜丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  胡萝卜去皮，擦丝。 加入食用油一大勺搅拌均匀，目的是锁住水分。

• 步骤 2：

  

  搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  加入澄面。

• 步骤 4：

  

  抓拌，使每根胡萝卜丝都粘上面粉。

• 步骤 5：

  

  放入蒸屉。大火蒸5分钟。

• 步骤 6：

  

  趁热抖散，加入盐，小磨香油抓拌。

• 步骤 7：

  

  撒上葱花。 喜欢吃蒜的可以拌上蒜泥。

• 步骤 8：

  

  夹一筷子，松松散散，根根分明。

• 步骤 9：

  

  蒸着吃的萝卜丝，口感甜甜的，不喜欢胡萝卜的小妞妞也吃了很多。 蒸出来的美食，不上火，又软和，真的是家常必备。