蜗居炒虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将蜗居、胡萝卜削皮洗净、切片。

• 步骤 2：

  

  大火热锅，倒入热水，放入虾仁煮2分钟出锅。

• 步骤 3：

  

  大火热锅倒入油，放入胡萝卜爆炒2分钟。

• 步骤 4：

  

  放入蜗居爆炒3分钟。

• 步骤 5：

  

  放入虾仁爆炒1分钟，加入适量料酒、盐继续翻炒1分钟。

• 步骤 6：

  

  收汁出锅。

• 步骤 7：

  

  成品图。