糖醋肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡胸肉切成片或者条都可以，加点黑胡椒粉和鸡精调味，打一个鸡蛋，加入土豆淀粉抓匀，抓到黏腻的程度就可以

• 步骤 2：

  

  柿子椒切成小块

• 步骤 3：

  

  锅中放油，至少没过锅底。将鸡肉放进去炸

• 步骤 4：

  

  两面都金黄即可捞出

• 步骤 5：

  

  复炸第二遍更好，更酥脆～我没有复炸，感觉也没什么口感上的差别

• 步骤 6：

  

  重新起锅，放油、白醋、白糖、青椒块翻炒

• 步骤 7：

  

  加入番茄沙司和生抽

• 步骤 8：

  

  青椒炒软后尝一下味道，味道没问题就加两勺水淀粉勾芡（玉米淀粉水）

• 步骤 9：

  

  将炸好的鸡肉倒进去翻拌

• 步骤 10：

  

  翻拌均匀即可出锅

• 步骤 11：

  

  颜色漂亮～味道也超级好吃