可颂面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，冰水和牛奶都是冰箱冷藏后再使用。

• 步骤 2：

  

  面团：除了黄油以外的所有原料放面包机，启动一个和面程序。加入黄油再启动一个和面程序。取出保鲜膜包好放冰箱冷藏，不低于一小时。

• 步骤 3：

  

  奈特兰淡味黄油切小块，加入面粉，可以带上一次性手套，直接揉成团状，放在烘焙纸上，擀成厚薄一致的黄油片，放入冰箱冷藏。

• 步骤 4：

  

  冷藏后的面团取出擀开成长方形。

• 步骤 5：

  

  把片状黄油放再上边，对折起来，四周捏紧。

• 步骤 6：

  

  轻轻擀开成长方形，然后自左右各三分之一处内折。顺折的方向在擀长，同样的方法折回来。

• 步骤 7：

  

  顺折的方向擀长，第三次自左右各三分之一处内折，装入保鲜袋，送入冰箱冷藏松弛1小时。

• 步骤 8：

  

  取出松弛后的面团，面团擀至薄厚均匀的长方形，用利刃切成等腰三角形。

• 步骤 9：

  

  将等腰三角形面团自上而下卷起来，烤盘铺上油纸，码入烤盘。

• 步骤 10：

  

  送入烤箱二次发酵45度40分钟，发酵好的面团取出刷蛋液。

• 步骤 11：

  

  烤箱200度预热，上下火中层烤10分钟，调至160度烤8分钟左右，烤至表面金黄即可。

• 步骤 12：

  

  出炉。别看卖相，超级好吃，小朋友说，太香了，明天再做一次吧！