广东丨脆皮烧猪肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把五花肉煮熟，煮得时候在锅里放入一些葱姜和盐调一下味，煮好捞起在肉郎分切花刀，放入用五香粉，盐，白糖，生抽，蚝油，清水调的酱料拌匀腌制二十分钟，然后用踢纸做成纸托，把肉倒放皮向上，用牙签在皮上均匀扎洞，再抹上白醋，老抽，盐粉拌匀。

• 步骤 2：

  

  先在猪皮上放上一层大粒盐放入预热好的烤箱上下火200度烤30分钟左右，取出抹去盐再放入烤箱

• 步骤 3：

  

  再调230度烤30分钟左右，期间拿出看状态，烤到猪皮冒泡皮脆即可

• 步骤 4：

  

  烤好的五花肉真的太香了

• 步骤 5：

  

  斩件切抉赶紧吃起来