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步骤 1:
备料。
步骤 2:
鳕鱼用橄榄油、盐、黑胡椒,两面冰箱腌制30分钟。
步骤 3:
小番茄切瓣加入大蒜碎,用橄榄油、盐、黑胡椒、迷迭香叶子,腌制5分钟。
步骤 4:
土豆切小块泡水3分钟、小洋葱切小块,用橄榄油、盐、黑胡椒、迷迭香叶子、香叶、八角,腌制5分钟。 烤箱预热180度,小番茄和土豆放入烤箱,烤35分钟左右。
步骤 5:
平底锅烧热,加入少许橄榄油,放入鳕鱼煎制两面金黄色即可。
步骤 6:
摆盘食用。
1. 土豆建议用小土豆,烤出来的更美味。 2. 小番茄和小土豆,本身烤好后就是一道可以食用的菜。 3. 鳕鱼冷冻室转入冷藏,先解冻,之后两面用厨房纸擦干后,再做腌制。
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