低脂健康的野菜团

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浏览 64621 收藏 766 时间 10~30分钟

所需食材

  • 野菜 一把
  • 鸡蛋 1个
  • 胡萝卜 1小段
  • 香菇 1朵
  • 泡发木耳 2朵
  • 虾皮 1小把
  • 火腿肠 1小段
  • 葱花 适量
  • 蚝油 适量
  • 花椒面,胡椒粉 适量
  • 鸡精 适量

小贴士

1,野菜的品种很多,我用的荠菜,喜欢什么野菜或者说采到什么野菜就用什么好了,没有野菜的话,菠菜,小白菜什么的也行哈。其它馅儿料也可以根据自己的口味随便换。
2,调料根据菜的多少酌情增减,不要太咸。
3,野菜焯水过凉后不要攥的特别干,没有水分口感很柴,也不利于成形。
4,如果菜团不成型就再加一点玉米面。
5,菜团裹上干玉米面后稍微用手握一握让玉米面稍微湿润一点,不然蒸出来会有干粉。