海米干贝冬菇扒节瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  冬菇，干贝，海米提前用水泡软……冬菇切片，干贝撕丝

• 步骤 2：

  

  节瓜用刀刮皮，不要削……再切开一块块

• 步骤 3：

  

  热锅下油放入蒜未，姜片炒香倒入节瓜翻炒～

• 步骤 4：

  

  加入开水未过节瓜一点，加入一勺蚝油翻炒均匀，盖上锅盖大概5分钟左右看看节瓜变软没有（因为切的厚度不一样，自己看情况）

• 步骤 5：

  

  变软后用碟子盛出来，只拿瓜，汤汁不用拿。（有点深的好一点因为等下有汤汁）……转小火

• 步骤 6：

  

  转大火加入干贝，海米，冬菇……煮开后再转中小火煮5分钟……这时试试汤的味道看够不够咸，(因为海米干贝本身带有咸味)不够的话加适量的盐……最后慢慢加入生粉芡不要不稠的

• 步骤 7：

  

  最后淋上节瓜上面～可以啦！完美！！