椒盐虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  第一步就是把买回来的虾反复冲洗 并带好手套处理干净

• 步骤 2：

  

  去虾头 抽虾线和开背

• 步骤 3：

  

  处理干净之后分别放料酒 胡椒粉和姜片封上保鲜膜腌制1小时

• 步骤 4：

  

  接下来就要准备炸虾了 热锅之后倒入适量玉米油 高温油把腌制好的虾倒入锅中大火炸至变色（注意哦 这个步骤一定要小心别烫到了 建议倒虾的同时盖上锅盖 防止热油溅到身上呀）

• 步骤 5：

  

  高温油炸出来的虾更酥脆哦 另外 做椒盐虾的话 个头小一点的虾会更入味

• 步骤 6：

  

  接下来把炸好的虾起锅装盘备用 重新准备一口锅

• 步骤 7：

  

  锅里倒入少许油加热 把炸好的虾倒进锅里翻炒 依次加辣椒壳 胡椒粉 椒盐 蚝油还有生抽炒匀 出锅前最后再撒上香菜即可

• 步骤 8：

  

  一道酥脆可口的椒盐虾就做好啦