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简单红烧肉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 半斤
- 生姜 一块
- 大蒜瓣 五六个
- 八角 一个
- 桂皮 一块
- 香叶 四片
- 冰糖 五六粒
- 生抽 一勺
- 料酒 一勺
- 食盐 适量
- 老抽 2勺
简单红烧肉的做法步骤
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步骤 1：
葱姜蒜稍微切碎。
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步骤 2：
五花肉切成长方小块。
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步骤 3：
锅中放少许油，然后放入五花肉，开小火，将五花肉煎至两面微黄，将炸出的油稍微倒出一些，然后放入葱姜蒜，一勺生抽，两勺老抽，翻炒让肉着色后，倒入两小碗水。
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步骤 4：
放入八角，香叶，桂皮，5-6粒冰糖，一小勺料酒，1勺盐，大火烧开，然后调小火，待汤汁浓缩。
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步骤 5：
好吃的红烧肉就做好了。
