以假乱真的柿子雪媚娘来啦～～
这款是非常好的亲子款，小朋友很爱操作，难度不大
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【柿柿如意】柿子雪媚娘收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 【饼皮】
- 糯米粉 89克
- 豌豆淀粉 22克
- 牛奶 166克
- 糖 30克
- 玉米油 22克
- 糖浆 17克
- FC橙色色素 11滴
- FC红色色素 1滴
- 【果酱】
- 柿子果肉 300
- 砂糖 22克
- 吉利丁 3克
- 【奶油】
- 淡奶油 200克
- 糖 12克
【柿柿如意】柿子雪媚娘的做法步骤
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步骤 1：
买的柿子，蒂留下装饰，果肉取出
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步骤 2：
【果酱】： 1. 取出果肉 2. 放入砂糖 3. 蛋抽拌匀 4. 加入吉利丁片煮开 收汁即可 5. 放凉备用
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步骤 3：
【饼皮】： 1. 所有材料混匀 2. 微波炉加热加熟 3. 用硅胶垫揉捏增加弹性
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步骤 4：
4. 分成4份
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步骤 5：
【组装】： 1. 取一个饼皮 用手掌拍平 2. 放在模具里 3. 挤入奶油—果酱—-奶油封顶 4. 四边捏紧
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步骤 6：
放上蒂即可
小贴士
1. 此配方可做8个柿子雪媚娘
2. 冰箱冷藏2天
3. 煮酱时多煮一会儿，以防有水分
4. 色素可用黄金芝士粉代替 更安全
