八角瓜烧蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备的食材如上

• 步骤 2：

  

  八角瓜刨皮切成滚刀状备用

• 步骤 3：

  

  把鸡蛋磕入碗中，放入少许盐

• 步骤 4：

  

  加入少许味达美臻品料酒搅匀备用

• 步骤 5：

  

  锅里放入适量玉米油烧热，倒入鸡蛋煎成稍厚的蛋皮，几秒即可翻面

• 步骤 6：

  

  盛入盘中

• 步骤 7：

  

  切成片状

• 步骤 8：

  

  锅里留底油，倒入八角瓜翻炒均匀

• 步骤 9：

  

  加入2小勺盐炒匀

• 步骤 10：

  

  倒入适量开水烧2分钟左右

• 步骤 11：

  

  倒入蛋皮

• 步骤 12：

  

  加入虾皮烧2分钟左右

• 步骤 13：

  

  加入枸杞炒匀

• 步骤 14：

  

  起锅前加入少许味达美初榨炒菜香生抽炒匀即可

• 步骤 15：

  

  盛入盘中即可享用

• 步骤 16：

  

  成品图