简单快手桃胶皂角米雪燕银耳羹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除了纯净水和冰糖，枸杞之外食材里所有的食材都称好，分别放入碗中倒入适量水浸泡12小时，把桃胶，雪燕和皂角米，红枣泡发开备用。

• 步骤 2：

  

  浸泡好的桃胶，雪燕和皂角米，红枣分别用冷水把里头的杂质清洗掉。

• 步骤 3：

  

  提前用电子称好5克冰糖放入碗中备用。

• 步骤 4：

  

  锅内倒入2000毫升的清水，把洗好的桃胶和皂角米，红枣放入锅内，大火煮开后用勺子把浮在表面的白色浮沫用勺子撇干净，转小火炖煮半个小时。

• 步骤 5：

  

  放入提前准备好的冰糖和浸泡好的雪燕，枸杞倒入锅内，盖上锅盖煮10分钟即可。