手撕扁豆炒五花肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有的材料

• 步骤 2：

  

  扁豆去掉老筋，用手撕成2-3断，大蒜辣椒切开，备用

• 步骤 3：

  

  五花肉切薄片

• 步骤 4：

  

  锅内倒入肥肉，煸炒出油

• 步骤 5：

  

  把瘦肉倒进去，大火继续煸炒

• 步骤 6：

  

  炒到肉煸炒金黄色，边缘微微焦黄的状态，加入大蒜、辣椒

• 步骤 7：

  

  煸炒出香味，把肉推到一边，倒入扁豆

• 步骤 8：

  

  快速翻炒，肉和扁豆混合均匀

• 步骤 9：

  

  然后在倒入适量的清水，锅铲的水量大概是3-4倍左右

• 步骤 10：

  

  盖上锅盖，开中火闷3-5分钟

• 步骤 11：

  

  开盖，加入食盐、鸡精调味翻炒

• 步骤 12：

  

  最后加入香葱，出锅

• 步骤 13：

  

  配上一碗白米饭，午餐晚餐最合适

• 步骤 14：

  

  成品图

• 步骤 15：

  

  成品图