家里有个奶酪控，只要是奶油奶酪做的美食就没有不爱的。正好最近入手了几块奶油奶酪，那么今天就来做个软香浓郁的奶酪面包吧！
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
软到没朋友好吃到转圈圈的奶酪面包收藏
浏览 27797
收藏 75
时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 高筋面粉 300克
- 牛奶 90毫升
- 鲜酵母 10
- 糖 40克
- 全蛋 1个
- 炼乳 10克
- 酸奶 65克
- 黄油 30克
- 奶酪馅：奶粉 适量
- 奶油奶酪 125克
- 糖粉 40克
- 淡奶油 85克
- 抹茶粉 5克
软到没朋友好吃到转圈圈的奶酪面包的做法步骤
-
步骤 1：
除黄油和奶酪馅食材以外的所有食材倒入揉面桶，2档和成面团再转5档揉到厚膜状态加入软化的黄油揉到手套膜状态拿出来滚圆
-
步骤 2：
把揉好的面团滚圆放进6寸圆模中，大宇空气炸烤箱开启发酵模式，温度30度，时间40分钟（时间只是参考，要随时观察状态）
-
步骤 3：
发好的面团放入空气炸烤箱烘焙模式上下火180度烘烤18分钟，每个烤箱的脾气都不一样，最后5分钟要观察上色，必要时可以盖锡纸。
-
步骤 4：
面包出炉振出热气，倒出来放在晾网上晾凉就可以切块夹馅了。
小贴士
发酵的时候可以在旁边放一杯水增加湿度
烘烤的时候一定要注意观察上色，必要时盖锡纸
