蛋堡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面糊部分所有用料搅匀，盖保鲜膜放置半小时。

• 步骤 2：

  

  肉馅加烤肉酱搅匀

• 步骤 3：

  

  加适量葱花搅匀

• 步骤 4：

  

  午餐肉切丁

• 步骤 5：

  

  酱汁部分用料我是大约放的，可以根据自己喜欢调整，最后加雪碧调稀，方便刷。

• 步骤 6：

  

  锅中刷油，保持小火，打入鸡蛋，蛋黄搅开，便于煎熟

• 步骤 7：

  

  加入适量肉馅，摊开，小火慢煎

• 步骤 8：

  

  底层凝固翻面，肉糜一面朝下小火慢慢煎熟，盛出备用

• 步骤 9：

  

  油锅刷油，小火，舀半勺面糊，撒午餐肉，葱花

• 步骤 10：

  

  趁表面还没凝固，放上刚刚煎好的蛋肉饼，略微凝固转动几下，防止煎糊了，底层煎微黄盛出备用

• 步骤 11：

  

  重新刷油，舀半勺面糊，趁面糊没凝固，把刚刚煎好的半面蛋堡鸡蛋面向下扣进去。

• 步骤 12：

  

  煎至微黄微焦盛出

• 步骤 13：

  

  刷酱汁开吃

• 步骤 14：

  

  喜欢酱汁多的，可以直接把蛋堡放酱汁里滚一圈再吃~