冬去春来饭～用冬天和春天的食材来拥抱春天的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  1.水和大米1:1泡一小时 羊肚菌泡发 土豆块和春笋煮熟 腊肉焯水煮一下 2. 韭菜煸炒一下

• 步骤 3：

  

  3. 锅中下油煎腊肉香肠出猪油 下熟土豆煸香再下春笋煸香，下蚕豆微微翻炒断生即可，下入生抽蚝油鸡汁盐调味备用

• 步骤 4：

  

  砂锅中加入泡好的米，稍微高于米的热水，蒸半熟后用筷子扎出气孔 关火 5.炒好的食材除韭菜都铺在米饭上，重新开火，倒入一圈水，盖好盖子再焖一下大约两分钟，最后加韭菜段，盖上锅盖淋一圈花生油，再焖一分钟听到噼噼啪啪的声音就煮好了，拌匀即可。

• 步骤 5：

  

  拌匀即可食用

• 步骤 6：

  

  鲜香美味一吃一个不吱声