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步骤 1:
煮一锅开水,水开后关火,倒入肥牛卷,用筷子划动至肥牛卷变色无血水后捞出
步骤 2:
洋葱切丝
步骤 3:
将生抽、老抽、味啉,蚝油,糖,淀粉,黑胡椒粉加清水,搅拌均匀
步骤 4:
锅中喷点油,倒入洋葱丝,翻炒至略发软
步骤 5:
倒入肥牛卷,翻炒几下让肥牛卷与洋葱丝混合均匀
步骤 6:
倒入调好的酱汁,中火煮3分钟后,大火收汁即可
1、我用的洋葱比较大,一个200多克,可根据自己口味调整2、收汁可以根据自己喜好,喜欢拌饭的话,汤汁可以多留点
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