蛋挞的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋挞皮10个；鸡蛋2个；牛奶200g；砂糖50g；炼乳20g。 👉厨具：凯度B7台式蒸烤箱 网购现成的蛋挞皮，取出解冻，能分开就好。

• 步骤 2：

  

  牛奶小火加热放入细砂糖和炼乳，融化就行，不要烧开。

• 步骤 3：

  

  鸡蛋打散，搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  把搅拌好的蛋液倒入牛奶中，充分搅拌。

• 步骤 5：

  

  过三遍筛，让内馅更细腻。

• 步骤 6：

  

  把液体倒入蛋挞坯子里，约7分满，不要太满

• 步骤 7：

  

  码入烤盘。

• 步骤 8：

  

  蒸烤箱，选择烘焙功能，上下火中层， 210度提前预热5分钟，送入烤箱中层烤18～20分钟。

• 步骤 9：

  

  出炉，外酥里嫩，香酥甜润，补充一天的能量。