提拉米苏奶冻的做法步骤

• 步骤 1：

  

  150g马斯卡彭➕300牛奶➕40g糖➕3g冻干咖啡粉，直接称在奶锅中。

• 步骤 2：

  

  小火边加热边搅拌，边缘微微冒泡即可离火，无需煮开。

• 步骤 3：

  

  加热的同时将15g吉利丁片用冰水泡软。

• 步骤 4：

  

  将吉利丁挤干水分，加入奶冻液中，搅拌至融化。

• 步骤 5：

  

  再加入150g淡奶油，搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  倒入模具中，放入冰箱冷藏3小时以上。

• 步骤 7：

  

  到这一步，奶冻凝固脱模就可以食用了。

• 步骤 8：

  

  想装饰一下就接着往下做。40g淡奶油➕3g糖，搅拌至浓稠酸奶状。

• 步骤 9：

  

  淋在奶冻上，我淋多了点 (。-ω-)zzz

• 步骤 10：

  

  表面撒上可可粉就大功告成~

• 步骤 11：

  

  非常细腻丝滑哦~