家庭版韭菜盒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  500g面粉中放入5g盐，增加面的筋性

• 步骤 2：

  

  加300克的温水，水温要60度左右，揉成光滑的面团，醒40分钟

• 步骤 3：

  

  韭菜切碎，加入食用油搅拌均匀，再加入煎好的鸡蛋碎，虾皮，盐，喜欢吃香油的可以加点，搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  醒好的面不用揉，直接分成大小均匀

• 步骤 5：

  

  揉成圆形，把面擀成圆形

• 步骤 6：

  

  直接包成韭菜盒子，大家也可以不用弄花边，那样比较简单

• 步骤 7：

  

  锅烧热刷油，把韭菜盒子放入锅里面，上面刷油保持面的水分

• 步骤 8：

  

  两面煎至金黄，鼓起来就好了

• 步骤 9：

  

  美味的韭菜盒子就做好了，赶紧行动起来吧