榆钱窝窝（不用发面）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜榆钱（洗干净，把梗摘掉） ，面粉适量

• 步骤 2：

  

  一丢丢盐、一丁点小苏打（让颜色绿绿的） 温水 十三香2克

• 步骤 3：

  

  混合揉成稍微硬一点的面团（清水根据情况少量多次加入）

• 步骤 4：

  

  手上抹油，取60克左右的面团，掌心搓圆后拇指在底部旋出窝窝状（易蒸透）

• 步骤 5：

  

  如图

• 步骤 6：

  

  蒸屉铺硅胶蒸笼布或刷油，窝窝间隔摆放防粘连

• 步骤 7：

  

  水开后蒸13分钟，关火焖2分钟

• 步骤 8：

  

  灵魂蒜泥制作:大蒜捣碎+2勺生抽+1勺醋+香油少许

• 步骤 9：

  

  一口窝窝，满嘴春意

• 步骤 10：

  

  趁榆钱还在枝头晃，快把春天端上桌！