吉祥发财树（辣汁西兰花）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先将西兰花切成小块，根部对半切开做树干，清洗干净后备用。

• 步骤 2：

  

  胡萝卜切成片，先取8片（8寓意着发）用圆形压模压出小圆片，再用小刀从中间刻出方形。就是小铜钱啦！剩下的对半切开。

• 步骤 3：

  

  起锅烧热水后，放适量的油盐。倒入西兰花和胡萝卜一起焯水，然后捞出过凉水。

• 步骤 4：

  

  起锅烧热油后下入蒜末爆香，加适量清水煮开后放适量的盐、糖、生抽。

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀后倒入几滴灵魂料汁：美极鲜辣汁。

• 步骤 6：

  

  再次搅匀后放生粉水勾芡即可。

• 步骤 7：

  

  大火烧开搅动几下，以免糊锅。煮到稍微浓稠的状态就好了。

• 步骤 8：

  

  捞出西兰花放入欠汁中翻拌均匀，让每一块都沾上料汁。

• 步骤 9：

  

  然后捞出来按自己的方式去摆盘。

• 步骤 10：

  

  再将小铜钱任意摆放在西兰花上面，半圆片摆在树干下面。小米椒切成圈随意点缀一下就完事儿啦！

• 步骤 11：

  

  来个大合照吧！