福寿鱼豆腐汤的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼清洗净擦干＜鱼肚子里面那层黑膜很腥要刷掉＞小葱打结，大葱，姜切好．

• 步骤 2：

  用块姜在锅里抹一遍＜据说防止粘锅＞

• 步骤 3：

  锅里放油爆香姜片放鱼用中火两面煎黄，把鱼推到锅的一边，放大葱爆香．

• 步骤 4：

  之后加入水没过鱼，放葱结．大火煮开转中煮10多分钟＜汤出奶白色＞．

• 步骤 5：

  放丸子继续煮10分钟．

• 步骤 6：

  放入豆腐和盐中火再煮3－5分钟即可．小心别把豆腐煮坏了．