鲜美多汁的牛肉汤包~孩子最爱吃了！
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高人体抗病能力。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
牛肉圆葱汤包收藏
浏览 75911
收藏 532
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 中筋面粉 500克
- 温水 260克
- 酵母 5克
- 细砂糖 15克
- 牛肉 450克
- 圆葱 两个
- 葱 一段
- 姜 一小块
- 料酒 一勺
- 生抽 两勺
- 老抽 一勺
- 鸡精 一勺
- 盐 半勺
- 十三香 半勺
- 香油 一勺
- 花生油 5勺
牛肉圆葱汤包的做法步骤
-
步骤 1：
1.温水加糖加酵母，搅匀后静置一会儿，水面有很多气泡证明酵母有活性。倒入面包机中，加入面粉，启动和面程序，结束后选择发酵。面团发酵至两倍大即可。
-
步骤 2：
2.牛肉洗净剁成肉馅，少量多次加入凉白开水，搅打上劲儿，直至肉馅不能再吸收水份。圆葱切块之后泡水不会辣眼睛！！！！放入料理机中打成小块就行不要太碎。葱姜切末，视个人口味加入料酒，生抽等调味料。将圆葱拌入牛肉馅中。
-
步骤 3：
3.发酵好的面团取出，排气，分剂子，面剂擀成中间略厚边缘薄的面皮，加馅，一手边轻轻提起边收口包上。
-
步骤 4：
4.包好之后放入蒸锅中醒发15分钟。大火烧开之后计时，20分钟后关火。关火焖3分钟，轻轻打开锅盖，小心取出…
-
步骤 5：
鲜美多汁~
-
步骤 6：
开动吧
-
步骤 7：
孩子爱吃~
