酥皮的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把黄油、白砂糖准备好

• 步骤 2：

  

  筛入低筋面粉，不筛也可以，反正我试了好像区别不大

• 步骤 3：

  

  然后捏成这样的面团

• 步骤 4：

  

  根据你需要的大小搓○，也可以直接赶成一块薄片，用的时候，你用模具就可以

• 步骤 5：

  

  然后上面在盖一张吸油纸

• 步骤 6：

  

  我用的菜板，你们可以找合适压扁面团的工具就可以了

• 步骤 7：

  

  像这样成小饼的样子，我都靠的太近了一点，空间尽量大一些哦，这样以后放冰箱哦，冷冻、冷藏都可以，主要是让它变硬，方便做泡芙使用哦

• 步骤 8：

  

  冷冻后就容易取下来，一定要把泡芙做好以后盖上去哦，不然会软化的，你就拿不下来了

• 步骤 9：

  

  这里就先晒一张我做好的酥皮泡芙，反正我一口气吃了三个，特别好吃，你可以把酥皮用在你想用的地方，都没有问题，我觉得面包也可以试试，下次我试试