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步骤 1:
桃子洗净晾干水分,紫苏、姜片装盘备用,话梅12颗(我家没有话梅,用的良品铺子的梅饼)
步骤 2:
桃子切成1厘米厚度,放入碗中,撒入适量盐,腌制20分钟(口感更脆),挤干水分
步骤 3:
紫苏切碎,梅饼装盘备用
步骤 4:
装桃片碗中加入紫苏、姜片、梅饼,撒入适量白砂糖,拌匀
步骤 5:
拌匀后装入密封罐中,加入适量米醋,放入冰箱冷藏36小时就可以食用啦!
醋不要太多,糖适量,根据个人喜欢酌情添加哈冷藏三天之后吃口感最佳
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