山药蒸香菇鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  山药削皮,切成小片放入水里浸泡,再加入小量的白醋,这样蒸出来的山药不会氧化变黑.

• 步骤 2：

  

  山药浸泡半小时,然后用清水冲泡3-4次,然后摆上蒸盘摆好盘.

• 步骤 3：

  

  烧一锅水,待水开后放入山药,大火蒸20分钟.

• 步骤 4：

  

  香菇用温水泡发(这样比较节省时间),大概20分钟-30分钟.

• 步骤 5：

  

  鸡腿肉切块,洗净后和切好的香菇一起腌制,调料:生抽、蚝油、食用油、盐、生粉抓拌腌制30分钟.(如果觉得腥的话,可以切一点姜丝一起腌制)

• 步骤 6：

  

  烧一锅水,待水开后放入腌制好的香菇鸡腿肉,大火蒸25分钟-30分钟.

• 步骤 7：

  

  鸡腿蒸好后撒入一点葱花即可.

• 步骤 8：

  

  最后摆上盘组合一下,就即可食用啦.