凤凰蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋用水煮熟,去壳。

• 步骤 2：

  肉糜加虾仁放料酒,生粉,糖,生抽,盐,鸡精拌匀。

• 步骤 3：

  将蛋裹上肉糜,沾上蛋液,滚上面包粉,下锅炸至金黄。

• 步骤 4：

  将炸好的蛋一剖二排如盘中。