快手健康华夫饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好清单中的所有原材料，用分蛋器分离蛋黄和蛋白。

• 步骤 2：

  

  蛋黄中加入盐、5克糖，牛奶，混合均匀。

• 步骤 3：

  

  筛入低筋面粉，混合均匀，混合好的蛋糊很光滑，不能有面粉颗粒或小疙瘩。

• 步骤 4：

  

  蛋白中加入剩余的25克糖，用打蛋器打至湿性发泡状态。

• 步骤 5：

  

  把三分之一打发好的蛋白加入到蛋黄糊中，混合均匀。

• 步骤 6：

  

  再把全部的蛋黄糊倒入打发好的剩余的三分之二的蛋白中，翻拌均匀。

• 步骤 7：

  

  取适量华夫饼糊糊，放入华夫饼模具，盖上盖子加热。

• 步骤 8：

  

  约一分钟后，把华夫饼模具翻个面，再加热约一分钟，两面金黄后即可取出。

• 步骤 9：

  

  依次做好全部华夫饼，装盘享用！