蒜蓉加拿大北极虾海鲜煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  加拿大北极虾，肉质紧实，口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下，才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流，多为口感软糯；野生冷水虾，身处冰冷海域、大洋深处，肉质有嚼劲。熟冻加工，保鲜更保营养，开袋解冻即食。

• 步骤 2：

  

  娃娃菜洗干净铺在锅底，在放入魔芋丝。

• 步骤 3：

  

  继续放入北极虾和北极贝。

• 步骤 4：

  

  最后放入阿根廷红虾仁。

• 步骤 5：

  

  另用炒锅，油热炒香蒜蓉。

• 步骤 6：

  

  继续放入小米辣，辣椒面提香，翻炒均匀，激发香味。

• 步骤 7：

  

  调味：加入蚝油、生抽翻炒均匀，蒜蓉酱就做好了。

• 步骤 8：

  

  将炒好的蒜蓉酱均匀倒在海鲜上。

• 步骤 9：

  

  小火盖盖焖煮10分钟。

• 步骤 10：

  

  撒入小米辣后继续焖煮5分钟，欧芹碎点缀就完成了。

• 步骤 11：

  

  完成。