小卤肉榆钱手擀面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  和面，不能放太多水，要是硬硬的面团，因为榆钱后面还会出水，我的面是当时揉的软硬合适，后面一出水，醒面后面就软了。

• 步骤 2：

  

  炒糖色多肉，葱姜八角桂皮爆香，蚝油生抽老抽冰糖调味，放热水，炖50分钟，这样软烂。

• 步骤 3：

  

  醒好面。多放点薄面，擀面条

• 步骤 4：

  

  看看我还配了炸小海虾，白胡椒粉，盐，生粉，面粉，泡打粉一丢丢。味道特别好。

• 步骤 5：

  

  水开放面条，因为薄，水开就可以捞了，滑溜溜的，放点香椿码，特别好吃。