酱香鱿鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鱿鱼去除内脏，撕去外膜，清洗干净，切花刀。

• 步骤 2：

  

  姜，葱，蒜，芹菜切好待用。

• 步骤 3：

  

  烧开一大锅水，加入少许姜片，倒入一大勺料酒，倒入鱿鱼焯水，鱿鱼卷起来，焯上1分钟，倒出待用。

• 步骤 4：

  

  热锅倒油，开小火，加入姜片，蒜片，葱白段，一大勺六月鲜豆瓣酱，炒香。

• 步骤 5：

  

  倒入鱿鱼，锅边淋入料酒，翻炒几下。

• 步骤 6：

  

  加入芹菜。

• 步骤 7：

  

  加入糖，生抽，老抽，翻炒均匀，倒入水淀粉勾芡，翻炒几下即可。

• 步骤 8：

  

  酱香鱿鱼。

• 步骤 9：

  

  酱香鱿鱼。

• 步骤 10：

  

  酱香鱿鱼。